Natronlauge LMQ

Natronlauge LMQ in Lebensmittelqualität – Sicherheit, Reinheit und Effizienz für Lebensmittelbetriebe

Natronlauge LMQ in Lebensmittelqualität ist eine hochreine, gesetzeskonforme Natriumhydroxid-Lösung, die speziell für den Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung, Reinigung und Produktion entwickelt wurde. Sie erfüllt höchste Anforderungen an Produktsicherheit, Rückstandsfreiheit und regulatorische Konformität – konform mit den schweizerischen Anforderungen an Lebensmittelhilfsstoffe sowie EU-Richtlinien wie der Verordnung (EU) Nr. 231/2012.

Was ist Natronlauge LMQ?

Natronlauge LMQ (Lebensmittelqualität) ist eine gereinigte, chargenkontrollierte Lösung von Natriumhydroxid (NaOH) mit einem typischen Wirkstoffgehalt von 25–50 %. Sie eignet sich für den Kontakt mit Lebensmitteln sowie für lebensmittelnahen technischen Einsatz. Die Qualität entspricht der Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff gemäss E-Nummer E524 und den Vorgaben des schweizerischen Lebensmittelrechts.

Anwendungsgebiete

• Reinheit & Rückverfolgbarkeit
  Die LMQ-Natronlauge erfüllt analytisch geprüfte Grenzwerte und wird mit Rückverfolgbarkeit über Chargennummern und Prüfzeugnisse geliefert. Dies unterstützt sowohl interne Qualitätsprozesse als auch externe Audits – ein klarer Vorteil für alle nach IFS, FSSC 22000 oder ISO 22000 zertifizierten Schweizer Lebensmittelbetriebe. 
  
  
  

• Zulassung gemäss Lebensmittelrecht
  LMQ-Natronlauge ist als E524 klassifiziert und zur pH-Wert-Regulierung, für Reinigungsanwendungen sowie für Prozesse mit möglichem Lebensmittelkontakt zugelassen – gemäss schweizerischem Lebensmittelrecht in Übereinstimmung mit internationalen Standards. 
  
  
  
• Hygienisch unbedenklich
  Die Lösung ist frei von Schwermetallen, organischen Rückständen und anderen unerwünschten Verunreinigungen – ideal für hygienekritische Zonen in Molkereien, Getränkeproduktion, Fleischverarbeitung oder Grossküchen.
  
  
  
• CIP/SIP-Reinigung
  Ideal für Clean-in-Place (CIP)- und Sterilize-in-Place (SIP)-Verfahren: LMQ-Natronlauge löst zuverlässig organische Rückstände, Fette und Proteine – bei maximaler Materialverträglichkeit. Die Folge: kürzere Stillstandzeiten, weniger Wasserverbrauch und gesteigerte Anlageneffizienz. 
  
  
  
• Rückstandsfreie Entfettung und hygienische Vorbereitung
  In Schlachtbetrieben, Ölpressen oder Backlinien gewährleistet LMQ-Natronlauge eine effektive, rückstandsfreie Entfettung – ohne Gefahr für Produktqualität oder Verbrauchersicherheit. Prozessstabilität und Anlagenschutz Dank konstanter Viskosität und klar definierter Produktspezifikation ist die Lauge dosier- und steuerungstechnisch optimal einsetzbar – ideal für automatisierte Prozesse und zur Vermeidung unnötiger Wartungsarbeiten.

Technische Details

• Wirkstoffgehalt: 25–50 % NaOH
• pH-Wert: >13
• Lebensmittelzulassung: E524 / CH-konform (gemäss Lebensmittelrecht & EU 231/2012)
• Farbe: klar bis leicht trüb
• Dichte: ca. 1,33 kg/l (bei 30 %)
• Lagerung: frostfrei, gut belüftet, in nichtmetallischen Behältern

Vorteile für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit