Natriumglukonat ist das Natriumsalz der Glukonsäure.
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Natriumsalz wird in verschiedenen industriellen Anwendungen benötigt. Natriumglukonat ist das Natriumsalz der Gluconsäure, eine natürliche Säure, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Natriumglukonat liegt hier in technischer Qualität als weisses bis leicht gelbliches Pulver vor und ist sehr leicht in Wasser löslich.
Verwendung von Natriumglukonat
Natriumglukonat kommt in vielen industriellen Anwendungen, wie Textilfärbung, Abwasserbehandlung und als Reinigungsmittel für Glasflaschen zum Einsatz. Es findet auch Verwendung als Entrostungsmittel in der Metallurgie und als Zusatzstoff im Zement.
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