BHT Butyl-Hydroxytoluol FG — Antioxidationsmittel (Food Grade)
BHT Butyl-Hydroxytoluol FG ist ein hochreines, phenolisches Antioxidationsmittel in Food-Grade-Qualität. Es wird eingesetzt, um Fette, Öle und andere oxidationsempfindliche Stoffe vor Verderb, Ranzigkeit und Qualitätsverlust zu schützen. Aufgrund seiner Wirksamkeit in sehr geringen Dosierungen ist BHT ein bewährter Stabilisator in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie sowie in technischen Anwendungen.
- Chemische Bezeichnung: Butylhydroxytoluol
- Chemische Formel: C₁₅H₂₄O
- CAS-Nummer: 128-37-0
- E-Nummer: E321
- Qualität: Food Grade (FG)
- Art: Antioxidationsmittel / Stabilisator
- Synonyme: BHT, 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol, Antioxidant E321
Was ist BHT Butyl-Hydroxytoluol FG?
BHT ist ein synthetisches, phenolisches Antioxidans, das die Oxidation von Fetten und Ölen durch Abfangen freier Radikale hemmt. In Food-Grade-Qualität erfüllt es die Anforderungen für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Das Produkt liegt als weisses bis leicht gelbliches, kristallines Pulver oder Granulat vor und ist in Wasser praktisch unlöslich, jedoch gut löslich in Fetten, Ölen und organischen Lösungsmitteln.
Wofür wird BHT Butyl-Hydroxytoluol FG verwendet?
BHT FG wird eingesetzt, um oxidationsempfindliche Produkte zu stabilisieren und deren Haltbarkeit zu verlängern. Typische Einsatzgebiete sind:
- Lebensmittel mit Fett- oder Ölanteil
- Nahrungsergänzungsmittel
- Pharmazeutische Wirk- und Hilfsstoffe
- Kosmetische Produkte
- Technische Fette, Öle und Polymere
Anwendungsbereiche
- Lebensmittelindustrie: Antioxidationsmittel E321 zur Stabilisierung von Fetten und Ölen.
- Pharma & Nutraceuticals: Schutz empfindlicher Wirkstoffe vor Oxidation.
- Kosmetik: Stabilisierung von ölhaltigen Formulierungen.
- Technische Anwendungen: Kunststoffe, Elastomere, Schmierstoffe.
Vorteile von BHT Butyl-Hydroxytoluol FG
- Sehr wirksames Antioxidans bereits bei niedrigen Dosierungen.
- Verlängert Haltbarkeit und Stabilität von Fetten und Ölen.
- Food-Grade-Qualität — geeignet für den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff (E321).
- Gute thermische Stabilität.
- Breites Anwendungsspektrum in Food- und Non-Food-Bereichen.
Wie wird BHT Butyl-Hydroxytoluol FG angewendet?
BHT wird üblicherweise direkt in das zu stabilisierende Fett oder Öl eingearbeitet oder vorab in einem geeigneten Lösungsmittel gelöst. Die Dosierung richtet sich nach Produktart, rechtlichen Vorgaben und gewünschter Schutzwirkung und liegt typischerweise im ppm-Bereich. In der Lebensmittelindustrie sind die geltenden gesetzlichen Höchstmengen einzuhalten.
Technische Daten
| Parameter | Wert |
| Molmasse | |
| Aussehen | |
| Löslichkeit | |
| Schmelzpunkt | |
| Reinheit |
Sicherheit & Hinweise
BHT Butyl-Hydroxytoluol FG ist bei sachgemässer Anwendung sicher, dennoch sind die Sicherheits- und Verarbeitungshinweise zu beachten. Staubbildung vermeiden und direkten Kontakt mit Augen und Haut möglichst verhindern.
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt in dicht verschlossenen Gebinden lagern.
- Handhabung: Gute industrielle Hygienepraxis einhalten; Staub nicht einatmen.
- Regulatorik: Als Lebensmittelzusatzstoff E321 zugelassen — nationale Höchstmengen beachten.
FAQ – Häufige Fragen zu BHT Butyl-Hydroxytoluol FG
1. Was bedeutet FG bei BHT?
FG steht für Food Grade und bedeutet, dass das Produkt die Reinheitsanforderungen für den Einsatz im Lebensmittelbereich erfüllt.
2. Wofür wird BHT in Lebensmitteln eingesetzt?
Als Antioxidationsmittel E321 zum Schutz von Fetten und Ölen vor Oxidation und Ranzigkeit.
3. Ist BHT wasserlöslich?
Nein, BHT ist in Wasser praktisch unlöslich, jedoch gut löslich in Fetten, Ölen und vielen organischen Lösungsmitteln.
