Informationen zu Natronlauge LMQ
Natronlauge LMQ ist eine wässrige Lösung von Natriumhydroxid (NaOH) in einer für definierte Anwendungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorgesehenen Qualität. Die Lösung reagiert stark alkalisch und ätzend und wird sowohl in Reinigungsprozessen als auch in ausgewählten lebensmitteltechnischen Anwendungen eingesetzt.
✔Lebensmittelgeeignete Qualität
LMQ-Natronlauge ist für Anwendungen vorgesehen, bei denen definierte Anforderungen an Reinheit, Produktspezifikation und Dokumentation erforderlich sind. Die konkrete Eignung richtet sich nach der jeweiligen Produktqualität und dem vorgesehenen Einsatzbereich.
✔Stark alkalische Wirkung
Natronlauge kann Fette verseifen, Eiweissrückstände aufschliessen und saure Bestandteile neutralisieren. Dadurch eignet sie sich für verschiedene industrielle Reinigungs- und Prozessanwendungen.
Wofür wird Natronlauge LMQ verwendet?
✔Reinigung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Natronlauge wird zur Reinigung geeigneter Tanks, Rohrleitungen, Behälter und Produktionsanlagen eingesetzt und kann insbesondere Fett-, Eiweiss- und andere organische Rückstände lösen beziehungsweise chemisch abbauen.
✔CIP-Reinigung
In automatisierten Clean-in-Place-Verfahren kann Natronlauge als alkalische Reinigungskomponente eingesetzt werden. Konzentration, Temperatur, Einwirkzeit und Spülprozesse müssen auf die jeweilige Anlage und Verschmutzung abgestimmt werden.
✔Molkereien und Getränkeproduktion
In Molkereien, Brauereien und anderen Getränke- und Lebensmittelbetrieben kann Natronlauge zur Entfernung geeigneter organischer Produktionsrückstände aus geschlossenen Anlagen und Leitungssystemen eingesetzt werden.
✔Lebensmittelherstellung
Natriumhydroxid ist als Lebensmittelzusatzstoff E524 bekannt. In entsprechend geeigneter Qualität kann es unter anderem zur Regulierung des Säuregrades und in bestimmten Herstellungsverfahren, beispielsweise bei Laugengebäck, eingesetzt werden. Massgeblich sind die geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen.
✔pH-Regulierung und Neutralisation
Natronlauge kann zur gezielten Anhebung des pH-Werts sowie zur Neutralisation saurer Prozessmedien eingesetzt werden.
✔Chemische Industrie
Natriumhydroxid dient als Grundstoff, Reagenz und Prozesschemikalie bei der Herstellung zahlreicher chemischer Produkte, darunter bestimmte Seifen und weitere Natriumverbindungen.
✔Definierte Produktspezifikation
Bei Anwendungen im Lebensmittelbereich sind kontrollierte Produktqualität, Chargendokumentation und Rückverfolgbarkeit von besonderer Bedeutung. Welche Nachweise und Dokumente verfügbar oder erforderlich sind, richtet sich nach Produktausführung und Qualitätsanforderungen.
✔Unterschiedliche Konzentrationen
Natronlauge ist in verschiedenen Konzentrationen erhältlich. Dichte, Viskosität, Gefrierverhalten und weitere physikalische Eigenschaften verändern sich mit der Konzentration und Temperatur.
✔Materialverträglichkeit prüfen
Natronlauge kann bestimmte Metalle, Beschichtungen, Elastomere und andere Werkstoffe angreifen. Behälter, Leitungen, Pumpen und Dichtungen sollten deshalb auf ihre chemische Beständigkeit geprüft werden.
✔Verdünnung mit Vorsicht
Beim Verdünnen von Natronlauge mit Wasser wird erhebliche Wärme frei. Die Zugabe sollte kontrolliert und unter Beachtung geeigneter technischer und betrieblicher Schutzmassnahmen erfolgen.
✔Sichere Handhabung
Natronlauge ist stark ätzend. Haut- und Augenkontakt sowie das Einatmen von Aerosolen oder Spritznebel sind zu vermeiden. Bei Lagerung, Dosierung und Anwendung sind das aktuelle Sicherheitsdatenblatt, geeignete persönliche Schutzausrüstung und die geltenden betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben zu beachten.