Informationen zu BHT Butyl-Hydroxytoluol FG
BHT (Butylhydroxytoluol), auch bekannt als E321, ist ein weit verbreitetes synthetisches Antioxidans und Lebensmittelzusatzstoff. Es wird oft in Lebensmitteln, Kosmetika, Medikamenten und verschiedenen Industrieprodukten verwendet.
Antioxidative Eigenschaften
BHT dient als Antioxidans, das bedeutet, es kann die Oxidation von Substanzen verlangsamen oder verhindern. In Lebensmitteln hilft es, die Oxidation von Fett und anderen Inhaltsstoffen zu hemmen, wodurch die Haltbarkeit verlängert wird.
Stabilisierung
BHT stabilisiert Produkte, indem es verhindert, dass Sauerstoff und andere Umwelteinflüsse die chemische Zusammensetzung von Substanzen verändern. Dies ist besonders wichtig für empfindliche Verbindungen wie Fettsäuren.
Verlängerung der Haltbarkeit
Durch seine antioxidativen Eigenschaften trägt BHT dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln, Kosmetika und anderen Produkten zu verlängern, indem es den Verderbprozess verzögert.
Schutz vor Geschmacks- und Aromaveränderungen
BHT verhindert nicht nur die Oxidation von Fetten, sondern schützt auch Aromen und Geschmacksstoffe vor dem Abbau, was zu einer längeren Qualität und Konsistenz der Produkte führt.
Hitzebeständigkeit
BHT ist in der Lage, hohen Temperaturen standzuhalten, was es zu einer idealen Wahl für Lebensmittel und Produkte macht, die Wärme ausgesetzt werden.
Funktion in verschiedenen Produkten
BHT findet Anwendung in Lebensmitteln (zur Verhinderung von ranzigem Fett), in Kosmetika (zur Stabilisierung von Cremes und Lotionen), in Kunststoffen (zur Verzögerung der Alterung) und in Medikamenten (zur Erhaltung der Wirkstoffe).
Regulierung
Die Verwendung von BHT in Lebensmitteln und Produkten wird von Lebensmittel- und Gesundheitsbehörden weltweit reguliert, um sicherzustellen, dass es in sicheren Mengen eingesetzt wird.